DOĞUM GÜNÜ PASTASI

 

 

    9 Nisan 2013 benim hayatımdaki en güzel varlığın, en kıymetlimin doğum günüydü..Kızımla beraber hazırladık bu pastayı. kekini hazır aldım sadece  ganaj tarifi vereceğim..üzerinide şeker hamuruylaa süsleyip  kekin arasında meyve koydum.  Nice senelere bebeğim.. her doğum gününde yanında olabilmek dileğiyle.. seni seviyorum..

Ganaj tarifi

100 gr sütlü çikolata
100 gr bitter çikolata
100 gr çiğ krema
  çiğ kremayı  bir tencerede kaynamadan sadece kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp içerisine çikolataları parçalayıp ilave ediyoruz ve birbirine karışmasını sağlıyoruz.. en az 2 saat oda sıcaklığında bekletip kekimizin üzerine sürüyoruz.şeker hamuruyla kaplayıp şekiller veriyoruz..