Aslında dün evde otururken birden canım mercimek köftesi istedi. Daha önceleri sık sık yapardım ama nedense uzun süredir yapmadığımı farkettim..bu defa içine nar ekşisi koydum. işte tarif
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
2 orta boy soğan
3-4 dal taze soğan
Maydanoz
Tuz,Kimyon,Pul biber
Zeytinyağı
nar ekşisi,limon
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yapılışı
Mercimeği tencerede 2 su bardağı suyla haşlayın.haşlanan mercimeğe bulguru ekleyip kapağını kapatın ve yarım saat bekletin Bir kenarda soğanları zeytinyağında kavurun ve salçaları ekleyin.Daha sonra mercimekle bulgurun içine ilave edin. Bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun.İstediğiniz şekli verip servis yapabilirsiniz Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder