Daha önce yapmıştım bu köfteyi biraz zahmetli ama şık ve lezzetli bir tarif..
Malzemeler
1 su bardağı köftelik bulgur
1 yumurta
tuz
2 yemek kaşığı un
sos için
1 domates rendesi
kuru nane
sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
kimyon
kırmızı biber
zeytinyağı
Yapılışı
bulguru sıcak suyla yıkayarak şişmesini sağlayın.un, yumurta ve tuzu ekleyerek yoğurun. Daha sonra elinizi su ile ıslatarak küçük köfteler yapın ve kaynar suda 3 dakika haşlayın. sosu içinde
zeytinyağında salçayı ve domatesleri kızartın sarımsak,kırmızı biber, kimyon ve naneyi ekleyerek1-2 dakika pişirin. Sonra köftelere ekleyin. sarımsaklı yoğurtlada servis yapabilirsiniz. afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder